团。她擦了擦额头上的汗,把面团用保鲜膜盖上,醒面。
这时高压锅发出了一个奇怪的声响。她回头看了一眼,锅盖上的限压阀疯狂旋转,整个锅在灶台上微微晃动。她想起教程里说“上汽后转小火”,赶紧把火调小。锅安静了。
第三步:擀面。
二十分钟后,她把面团拿出来,用擀面杖擀。擀面杖是她结婚的时候买的,当时陆时衍说要学做披萨。披萨一次没做过,擀面杖倒是派上了用场。面团在她手下越擀越扁,越擀越大,最后变成一张奇形怪状的地图。她用刀切成一指宽的条,撒上面粉防粘。切出来的面条粗细不一,有的像皮带,有的像牙签。她安慰自己:手擀面,吃的就是那个不规则感。
第四步:煮。
鸡汤熬好了。她打开高压锅,热气扑面而来。她凑过去看了一眼——汤色浑浊,上面浮着一层白沫,鸡块散得不成样子,几片姜孤零零地飘着。她尝了一口。淡。没味道。她又加了点盐,再尝。还是淡。她想起冰箱里有一罐鸡精。她犹豫了三秒,放弃了。她妈-做-鸡汤面从来不放鸡精。她也不放。
她把汤过滤了一遍,滤掉渣子,重新烧开。然后下面条。面条在汤里翻滚,她站在灶台前看着,忽然想起一件事——葱花。她还没切葱花。她转身去拿葱,葱在冰箱里。她打开冰箱,看见葱旁边还有半根胡萝卜。她想了想,拿了一根葱,一根胡萝卜。胡萝卜切成细丝,葱切成葱花。她刀工不好,葱花切得大小不一,胡萝卜丝粗得像筷子。但颜色好看,橙红配翠绿,装在白瓷碟里,像一幅画。
第五步:盛。
她拿了一个大碗。先捞面,再浇汤,最后撒葱花和胡萝卜丝。面碗端起来的时候,她觉得自己完成了一件艺术品。然后她低头看了一眼——汤又浑了,面条粘在一起,葱花有一半沉下去了,胡萝卜丝看着像煮过头的金针菇。
她叹了口气,端着碗走出去。
陆时衍在沙发上睡着了。小银趴在他旁边,也睡着了。父女俩头挨着头,呼吸同步,一个沉稳,一个绵长。苏砚站在客厅中央,端着那碗面相惨淡的鸡汤面,忽然不想叫醒他。
她轻轻把碗放在茶几上,蹲下来,看着两个人睡觉。陆时衍感冒之后,嘴唇干得起了皮,脸色发白,可即便睡着了,一只手还搭在小银的背上,像是怕她滚下去。
苏砚伸出手,把他额前的碎发拨开。陆时衍没醒,只是皱了皱鼻子,像小银抓他鼻子时的反应。她笑了一下,收回手。
小银先醒
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