儿已经沉迷在书海里了，主要是几个人掌握的中医知识足够支撑他们阅读方言那些书籍。
现在看了不少东西，都让他们如同醍醐灌顶。
方哥这地方真是个宝藏啊，不愧是孤品珍品的书，其他地方哪能看到啊！
大家都感觉自己找到加入团队最大的宝藏了。
默默的疯狂吸收，准备卷死其他人。
……
时间很快到了午饭时间，今天方言家里那就热闹了，正厅里面直接开了四座，甚至都差点有点没坐下。
主要是除了股东们，还有家里人也凑齐了。
今天方言把酒水也拿出来了，想喝的人自己随便喝，当然了，他肯定是不能喝的，而且今天晚上要陪着他一起去见小鬼子的几位专家大佬，也不能喝。
压阵的一共四位。
今天没到场的只有师父焦树德。
剩下三位，玉川教授，岳美中教授，赵锡武教授都在这里。
其他人可以敞开喝。
当然了大家喝酒也是比较克制的，作为中医都还是讲究养生，甚至后面白酒不喝了，要喝黄酒。
方言跑厨房里，把黄酒拿了出来。
这其实本来都是用来做料酒用的。
黄酒做料酒效果比白酒好，而且成本也少。
华夏自古将黄酒用于烹饪如《齐民要术》记载酒渍去腥，其微甜口感与酱油、醋等传统调味料更适配。
科学的说法是黄酒中的有机酸能与鱼、肉中的腥味物质发生酯化反应，生成芳香酯类；同时其低沸点醇类物质能在烹饪初期挥发带走腥味。
白酒因酒精浓度过高，快速挥发时易导致腥味物质残留，且缺乏足量呈味氨基酸平衡口感。
今天方言做的饭菜也是相当不错，第一次吃到方言手艺的几个人，也是惊为天人了，特别是本来对自己厨艺比较又信心的曾路泉同志。
看到方言做的那些各种菜色。
粉蒸肉选用协和特供的五花肉，以秘制五香米粉裹挟，经柴火灶慢蒸两个小时。
米粉吸足肉脂，形成晶莹透亮的琥珀色米壳，入口酥糯不腻，肉香与稻香交融。
红烧肉成品色如玛瑙，肥肉颤若凝脂，瘦肉纤维丝丝入味。
黄豆炖猪脚，猪蹄髈文火炖至胶质尽释，汤面凝如明镜这些菜一道道的，让他的外婆菜直接显得逊色了下去。
还有那些“随便”做的炒时令鲜蔬，下酒的油炸花生
…。。