秦时鸥和伯德吃的是两份简餐，就是在加拿大很常见的食物拼盘，属于家常菜系列。
不过说是简餐，在米其林三星级大厨的手中，这可一点不简单，餐盘送上来后，他愣是没看出里面菜肴的原材料，毫不夸张的说，端上来的餐盘里盛的是食物吗？不，他感觉这是一幅山水画！
简餐拼盘可以说是大杂烩，会用到很多食料，斯坦利给他做这个，其实是让他见识一下，大秦海鲜的食料在他手里所发挥的效用。
确实，同样的大菱鲆，秦时鸥就只会烤着吃，人家用锡纸包裹蒸熟，然后洒上香草屑，味道和观感差别巨大。
大菱鲆的鲜美因为锡纸的包裹而在蒸煮过程中不会浪费一丝一毫，锡纸打开的时候，秦时鸥甚至能感觉到一股特别的鲜味迎面扑来，这个时候他才明白，老祖宗为何创造‘鲜’这个字的时候，用了‘鱼’和‘羊’。
吃完正餐，斯坦利特意送上来了两道甜点，这两道甜点也很常见，路边小摊就有的卖，一道是提拉米苏，一道是分层葡萄柚。
分层葡萄柚的主料是一层厚厚的葡萄柚，煨至适度，口感绵密，这样再配上香草和酸橙，味道变得丰富起来，此外还有糖霜和装饰的罗勒，清爽酸甜。
提拉米苏的制作更是精美，秦时鸥以前参加过很多高档聚会，上面有各式精致提拉米苏，但都做的不如斯坦利。
在这里，他才知道提拉米苏的每一层原来是可以如此分开来摆放的。只见硕大草莓的外皮用细碎的白砂糖稍稍粘了一层，几颗桑葚浇上浓浓的酱汁，一根手指饼干，一小团奶油幕丝，搭配在一起，造型雅观，色香味三绝。
赞不绝口的吃完，秦时鸥擦了擦嘴角说结账。斯坦利笑了笑，道：“随意给吧，如果不是预约，我这里都是这样。”
秦时鸥痛快抽出两千加元放在了桌子上。对于米其林三星级餐厅来说，人均一千加元的消费是一个中等水平，但他和伯德只是各自吃了一份简餐加上甜点，肯定达不到人均一千元的消费标准。
不过他也无所谓，因为只要斯坦利用他们的海鲜。那这些钱就能赚回来，他可是知道巴特勒有多黑，一条十磅重的大菱鲆，他就敢标价卖一千美元！
斯坦利示意女服务员收起钱，然后笑嘻嘻的看着秦时鸥，又露出了那个别有所图的笑容。
秦时鸥警惕的看着他，总觉得这家伙别有所图，便和他握握手离开了。
走到散步路上，伯德沉默了一会露出欲言又止的表情。
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