任平生和许根宝一起坐在根宝基地的餐厅里，品尝了基地最出名的“根宝馄饨”和“3811汤”。
“这个馄饨很好吃的，那些小孩们都爱吃，比汉海的老字号还好，你多尝尝。”
许根宝殷勤地介绍着。
任平生看着那一盘香气扑鼻的大馄饨，一方面是出于礼貌，一方面也是好奇地拿起筷子，捡了一个放入口中，一咬，皮薄肉嫩、饱满有料、新鲜弹牙、入口不腻，果然很好吃。
“好吃，真的很好吃。”
任平生一边称赞着，一边口中没停，又吃了好几个。
许根宝脸上露出骄傲的神色，他解释道：
“我这个馄饨只有四种馅料，新鲜荠菜、猪肉，另外还要放香菇、开洋（注：虾干），关键是看馅料的比例，还有就是调料的分量，还需要和馅时的力度，要用力打匀到起黏劲，做出来的馄饨才好吃。”
许根宝一边说着，一边还伸手示范给任平生看。
“基地成立之初的几年，确实在伙食上比较简单，除了球员成长必须的牛奶、鸡蛋和黄油定量供应外，其他品种就很单调了，这些小孩正在发育期，个个都是嘴馋得要命，成天去买一些口味重而没什么营养的食品，像老干妈、干脆面之类的。“
”我看情况不对，好不容易让这些小孩科学地训练了，还让他们吃那些垃圾食品，怎么行。所以我就想起在部队时学会的荠菜大馄饨，我自己调配料，自己和馅料，和教练、小孩子们一起包馄饨，大家都觉得好吃。小孩子们忒喜欢吃，顿顿都要，最多的时候，一个人吃了50个。“
许根宝说着，伸出五根指头晃晃，脸上满是得意的样子，像一个老小孩般。
”就这样，这馄饨成了我们基地的招牌，不少人来这里参观旅游，都要尝尝我们的馄饨。”
与“根宝馄饨”差不多，“3811汤”的诞生也和这些小球员的营养需求密切相关，许根宝自己设计了这份汤的配料，用3只老母鸡、8只野生小甲鱼加上11斤排骨一起炖，鲜美和营养兼顾。
“你尝尝，你尝尝，一点调味品不加，鲜得眉毛都掉下来！”
听着许根宝眉飞色舞的介绍，任平生一边喝着“3811汤”，一边吃着“根宝馄饨”，深切感到到根宝基地这些年艰难而又落寞的发展史。
虽然许根宝表面上从来不叫苦叫难，总是一副满不在乎的样子。
但从他花大心思在这些简单的家常食材上，创造出独特的
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