云天平笑着说道:“我平时自己烧菜，所以多少有些了解。炒河粉虽然只是普通面食，不过越是普通的东西，越是不容易做好了。能够做到像您这样口味独特的，恐怕还真没几个人。”
田大爷呵呵一笑，然后很随意的将旁边餐桌的一张凳子拉了过来，坐在云天平和石婷旁边。然后他从怀里掏出一个烟嘴，又从口袋里摸出一包软壳的zhong华牌香烟。他从烟盒里取出一支来，装在烟嘴上，又拿出火机，将烟给点上。抽了一口后犹豫了一下，看着云天平问道:“小伙子，要不要来一根？哦，不过我这个可不是真的zhong华牌，里面的烟是我自己卷的。”
云天平摇了摇头，说道:“我不抽烟。”
田大爷将烟盒与火机都收了起来，然后说道:“好，不抽烟的小伙子，不错，现在可不多了。”
他吧嗒吧嗒的抽了几口烟，掸了掸烟灰，然后慢悠悠的说道:“老头子我这秘方，是从师傅那里偷学来的。那时候还是解放前，家里穷，孩子又多，养不活。父母就商量着，把我送去给别人当学徒工。学徒工那只是台面上的说法，其实就是卖给别人做包身工的。”
田大爷说着，又抽了几口烟，接着说道:“他们一合计，就把我送到了一家大酒楼，跟着一个厨子做学徒工。那个厨子小有点名气，拿手绝活就是这个炒河粉。他有一个调制河粉的祖传秘方，平时他把秘方锁在箱子里，谁也看不到。那时候我睡在他和其他几个学徒工，就睡在他隔壁房间。以前的房子，都是木结构的，墙壁是木板拼接起来的。所以我后来发现墙上有个缝隙，透过缝隙可以看到师傅的房间。于是我就经常趁着没人的时候偷看师傅房间。而师傅的秘方，也就这样被我偷学了去。”
云天平一边吃，一边听，听的津津有味。田大爷虽然不是一个好的叙述者，不过他的故事的确也很吸引人。石婷也曾经听田大爷说过几次这个故事，但她也一样听的聚精会神。
“嘿嘿，你们不知道，以前师傅的秘方，除非至亲，绝不外传的。师傅一生都没娶妻，没有子女，所以他最后把秘方带进了棺材里。若不是我那时候偷学到，恐怕这个秘方就永远失传了。”
田大爷一边说着，眼神变得深邃起来，仿佛又回到了那个年代:“我给那家饭馆当了十年学徒工，后来解放了，饭馆被老板上缴给了国家。我们从学徒工，变成了服务员。可是后来因为一场en化革命，饭馆被迫关门。饭馆没了，我等于失业了。无奈之下，我只能四处讨生活。几经辗转，我来到
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