她往石锅里浇了一圈油，油落锅就开始冒烟，她忙把姜蒜花椒等作料倒进锅里。
锅里噼啪声响，散发出具有强烈刺激性的气味。
先到的几个雌性听着那爆炸声有些害怕，躲得远远的，有个雌性还冲白箐箐大叫道：“你在做什么？快走开！”
白箐箐回头对她们笑了笑，将作料翻炒几下，倒进清水。
一阵“噗嗤”声后，锅里平静了下来。趁水温不高，白箐箐往锅里加入大概三四两短翅鸟的肉丝。
在冷水时下肉，煮出来的肉肉质较嫩，肉汁更容易溢进汤中，汤会更鲜美。这是帕克一年来得出的煮汤经验。
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