张百万对张籍说这些时，是当做一个笑话来讲的。但是张籍却听出了这穷苦人的不幸，心下一点也不轻松，因为对这些伙计来说，这是一顿决定下年命运、提心吊胆的午宴，令人生出些许酸楚。
中午酒足饭饱之后，还有一件事马虎不得，这就是祭祖了，这个祭祖并不等同于张氏家族那样声势浩大的祭祀，而是各家的家祭。
只见张父郑重地将家谱悬挂到堂屋对门的墙上，称作“请宗谱”，并请祖宗牌位、设香案、摆供品，置烛台，做好一切家祭准备后，张父持酒词云：“张氏府君之神位，气序流易，雨露既濡，瞻扫封茔，不胜感慕……敢以醴酒，祗荐嵗事，以某亲某官府君、某亲某封某氏，祇食尚飨。”言毕三拜，酹酒于地，烧纸钱。
别看张父识不得几个字，这一篇二百多字的祭文倒是牢牢记在了心中，也不知道至今已经说过多少次了。
张籍、张卫这家中男丁拜后，就是张母、杜十娘、小妹三位女眷。老张头一家现在寄身与张籍，是张家奴仆，故而也算张家人，也一并祭拜张家祖先。
除夕一日难得一时有暇，越是富户越是如此，张籍家现在也算是一方大户，故而除夕的习俗往年省去的步骤都要完善，毕竟有条件了嘛。
家祭之后，老张头家的开始忙活晚饭，这一餐当然是吃饺子，不过除夕的饺子名头与往时不同，称作“请年饺子”。饺子形似元宝，寓意财源广进，又因形圆，寓意全家团圆。张籍家的除夕请年饺子今次用的是白菘肉馅，因肉馅饺子饱满，寓意生活富足，平安吉祥。
这也是张籍这具身体印象中过年放的肉最多的一次饺子，小时候顶多放些油渣罢了，就那些油渣张母还要仔细的每个饺子中拨上一点点分匀，可以说几乎无任何肉味。哪像现在，老远就能闻着饺子馅香。
天色已黑，村中不时响起鞭炮声，张籍家也放了几挂鞭炮。
饺子煮好装盘端到桌上，小妹嘴馋抄起筷子就要去夹，还没碰到饺子，就被张母打开了手，引得小妹咬着筷子头，颇为委屈。原来在晚饭开始前，张父还要举行“请神”仪式，即在住地西方的空地上焚香烧纸，燃放鞭炮，请列祖列宗的灵魂回家过年，称之“请年”。
乡人们大多信佛，这个请神的习俗也是源于佛教，众人皆信列祖列宗去世后住在西方极乐世界。
请神仪式结束返回庭院时，张父还在门口地面上横放一根木杠，这称做拴马杠，意为骑着骏马下界的祖宗们拴马之用。虽然外面寒冷，但是正屋的大门
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