把腌制好的牛肉倒进锅里，翻炒到变色后，再加上西红柿煸炒出汁，最后倒进一些玉栏桥下的河水，盖上锅盖就炖了起来。
炖制牛肉需要半个小时以上，而且一会还要加土豆再炖制十几二十分钟，这段时间李锐当然也没有闲着，一份土豆炖牛肉看起来好像有些单调，李锐直接就把那个摊贩送的那条鲤鱼收拾了出来，然后给自己又弄了一份红烧鲤鱼。
穷人家的孩子早当家，李锐以前在家的时候，就会做一些饭菜，而在华佗的传承中，因为华佗经常到野外采摘中草药，所以野炊经验非常丰富，自然的李锐也从中学到了一些东西，因此现在李锐炒菜的手艺虽然和大厨师没法比，但是自力更生还是没有任何问题的。
慢慢的，随着时间的流逝，厨房里开始弥漫出一股浓郁的香气，李锐看着时间，已经有些迫不及待了。
不过就在这个时候，一阵急促的门铃声响了起来。