江寒先找到了东江牛扒的原料，也就是东江镇野外放养牛的肉，他看到那些牛肉被整整齐齐放在冰块上，不管大块还是小块牛肉整整齐齐，各种纹理都能清晰看到，很新鲜的样子。
抛开名头不说，这样的牛肉品质本属于上乘，不是浪得虚名。
负责摊位的是一个中年大妈，看到江寒看着牛肉，她笑着说，“小伙子，来，看看，喜欢哪块，都是新鲜牛肉，要是有许可证也是可以大量订货的。”
“许可证？”江寒一愣，订货还要什么许可证了。
江寒不知道，想要在这里订货的话，需要有镇长批下的许可证，他们居民对此也没有什么怨言，很简单，因为这样他们能够获得更多好处，你好我好大家好的事，自然人人支持。